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Birra Artigianale Autenticamente Belga!

L’utilizzo di soli malti belgi provenienti dalla “Malterie du Château”, autentico granaio di orzi locali, del luppolo di Poperinge, del farro di Silenrieux e di spezie altamente selezionate, rendono le nostre quattro birre quanto di più autentico si possa ottenere nel campo dell’alta fermentazione belga.

Le caratteristiche così diverse nella loro specificità, si smarcano dai “clichè” della categoria, esplorando sentieri nuovi nel gusto, rendendo queste birre veramente alternative, accompagnando il neofita verso esperienze nuove e facendosi apprezzare dai palati più esigenti.

Il contenuto alcolico volutamente controllato ( max 7,5°) rendono inoltre queste nostre creature particolarmente adatte a fare parte dei menù di Ristoranti e Pizzerie, abbinandosi alla perfezione sia a piatti leggeri (antipasti di formaggi, prosciutti, pesce e primi in generale), sia a portate più corpose (carne, selvaggina ecc..) e naturalmente con la pizza.

Vi invitiamo a scoprirle…….

blancheAuBe Blanche (al farro)

Vol. alc. 5,4 % – 33 cl

Una “blanche” leggera e dissetante ad alta e doppia fermentazione, dall’aspetto opaco, ottenuta principalmente da mosto di farro.

Unisce all’aroma di farro un gusto fresco di scorza d’arancia.

Da degustare con piatti leggeri e pesce.

blondeAuBe Blonde

Vol. alc. 6,5 % – 33 cl

Bionda ad alta fermentazione, non filtrata, dall’aspetto opaco e dell’aroma erbaceo e di lievito.

Il gusto evidenzia note di malto e leggeri richiami di coriandolo e pepe bianco…
Una birra ad alta personalità, da degustare con formaggi stagionati, piatti saporiti o una buona pizza.

 

ambreeAuBe Ambrée

Vol. alc. 7,5 % – 33 cl

Ambrata ad alta fermentazione con doppio malto che ne determina l’aroma e il gusto assieme a note di albicocca e uva.

Il retrogusto amaro conferisce all’insieme il giusto equilibrio.

Una birra che si adatta a ogni tipo di pietanza, da degustare in compagnia.

bruneAuBe Brune

Vol- alc. 7 % –  33 cl

Birra scura ad alta fermentazione ottenuta utilizzando 6 tipi di malti e 2 di luppolo.

All’aroma di caffè, cioccolato e prugna, contrappone un gusto in cui malto torrefatto, cioccolato, avena, liquirizia e luppolo trovano il loro perfetto equilibrio.

Una birra da degustazione, che vi farà scoprire ogni volta nuovi sapori.
Abbinatela a piatti forti e/o a dolci alla crema e cioccolato.